民谚道“春分到，蛋儿俏”，民间习俗中“春分”这天要“竖蛋”，据说早在几千年前我们的老祖宗就是以此庆贺春分的。

根据经验，应这样“春分竖蛋”：鸡蛋的表面其实是高低不平的，有许多突起的'“小山”，“山”高0.03毫米左右，山峰之间的距离在0.5毫米～0.8毫米。根据三点确定一个平面的道理，只要找到三个合适的“小山”支点，就能使鸡蛋竖立起来了。

此外，生下后4～5天的鸡蛋，由于蛋黄素带松弛，蛋黄下沉，重心下降，更有利于鸡蛋的竖立。

为什么要选春分这天竖蛋?

民间的说法是，春分这天最容易把鸡蛋竖起来，因为春分是南北半球昼夜等长的日子，呈66.5度倾斜的地球地轴，与地球绕太阳公转的轨道平面刚好处于一种力的相对平衡状态，因此在这一天“竖蛋”最容易成功。

这个说法究竟准不准没关系，你不妨试一试，选择一个光滑匀称的鸡蛋，把它放在桌子上看能不能竖起来，或者和身边的朋友比比谁竖起来的蛋多，给生活增添一些趣味，何乐而不为?

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