中秋节散文赏析
中秋之夜，月色皎洁，古人把圆月视为团圆的象征，因此，又称八月十五为“团圆节”。下面小编为大家分享两篇关于中秋节的散文，欢迎参考！
时间如水,仿佛是转眼间, 春去了秋又来,一年的工夫就这样渐行渐远。大街小巷、店铺商场里,花团锦簇、琳琅满目的月饼,弥漫着浓浓的中秋味。尝试着购买多种月饼，水果的、蔬菜的、豆沙的、五仁的；袋装的、散装的、盒装的；红的、黄的、绿的、紫的……就是没吃出那月饼的滋味——
记得小时候，每逢中秋临近，各家各户各人都充满了向往和兴奋，尤其是忙坏了妈妈们。
首先，妈妈要早早收集晾晒盏花、葫芦花、玫瑰花、香豆叶，接着用石头“匠窝子”捣碎挞面，再托人从城里购买些红曲、姜黄。其次，在日常劳作间歇，在田间地头荒坡沙滩上，收集枯树枝烂树根、或挖或拔薅子、冰草、岌岌、艾杆子收工后背回家晒干了，或者在院墙外晾晒些牛粪块。蒸月饼比不得平常蒸干粮馍馍，必须有烧灶火的好燃料才行。
在临近中秋的前几天，妈妈将自家提前制作好的“糟子”用温水泡开了，调上浇头子，发酵了，每隔一两个小时再接续半碗干面，用适量温水搅匀成成糊状，连续接上十次左右，大概有半盆了。再按一碗面的标准加适量温水揉面，揉一次发酵两小时左右，连续揉个十次八次的，积少成多，满满两大盆，松软而劲道，用手一按扑哧扑哧的。
一大早，妈妈就和婶娘、奶奶忙起来。
首先要按照我家“八卦”蒸笼的大小、月饼的薄厚、颜料的品种，将发好的面均匀的揪成若干团。接着，一手揉一手团，揉搓十来个回合，光滑了、瓷实了、圆溜了，用手心按平；再用擀面杖一下一下推开成半公分厚、直径四十五公分大的一张面饼，将新榨的胡麻油均匀地涂抹一遍；黄澄澄的，清香扑鼻，再撒上姜黄，撒上白砂糖，撒上一层厚厚的白面；最后紧紧地卷成一卷压成一团；压实了，再擀成刚才的形状，再撒上一遍，这才是个名副其实的好底层，是最好吃的一层之一。
然后，如法炮制，擀上一层又一层，用备好的颜料撒上一层又一层，一层层撂成十公分厚。或剪开翻出五颜六色的“抓抓子”、或卷成卷拧成“马绊场”、或盖上顶层做成一色“蒸饼”。最后擀一个薄如纸的面皮儿将整块月饼完全包裹起来，双人四手抬到笼屉里，一笼屉只装一块月饼，一次蒸两笼屉或三笼屉或四笼屉。
这时，“坐卧”在灶台上的那口大铁锅里早已烧好了沸腾的开水，按顺序将笼屉次第撂在大锅上；再用干净的碎布片或其它什么软物，将锅沿、笼屉缝隙、锅盖缝等一切可能透气的地方都塞严实了；用枯树权、牛粪块等结实耐用的柴火一口气烧上半个钟头的旺火，防止“溜锅”。等锅盖上面热气腾飞好一阵子了就要暂时停入火；停顿一刻钟热气稍降，再用温火烧半小时。就这样烧四次，蒸两三个钟头，一大锅水也熬干散没了，月饼也就蒸好了。
那时候，为了蒸月饼，每年我都会向老师请假担任“烧火丫头”。
月饼蒸好后，要有两人三掀两翻整体端正放稳，用木制的“点朵子”沾上红颜料，在暄腾腾的白面上点上一朵朵红花，便有了色彩，晾上一个晚上，揭掉表皮，切成十五公分大小的方块，便可吃了。新鲜时香甜美味；晾干了酥脆可口，层层叠叠,肥而不腻,中秋后的日子就在这甜美中咀嚼着。
中秋月夜更值得一提。当皎洁的月亮爬过树梢立在屋顶时，深邃的天空澄澈透明，往日的繁星似有若无，亮汪汪的月光如水地洒落在农家宽敞的院落里，比白昼更亮堂。家家户户搬出自家方桌，端一块完整的、画着月亮的月饼，恭恭敬敬地供献在方桌中央，四周的拼盘里供奉上自家收获的水果或别的什么好吃的，叫“献月”。老人们还会讲“嫦娥”和“玉兔”的故事，举头望月，我总想从“玉盘”中看见正在舞蹈的嫦娥或玩耍的白兔。
小时候我最盼望过中秋节，那时只为吃月饼;长大后，依然盼望中秋节，但更多的'是为品味那种怀着喜悦的心情分享着辛勤劳动收获的累累硕果，那种一家人团圆和谐的令人陶醉的家庭气氛。
我生在农村，那是一个有山有水，家家果蔬满园，鸡羊成群，令人神清气爽的美丽乡村。家乡的习俗是中秋节的前几天，家家户户就开始准备着节日的吃食。时值果子成熟季节，于是果园里便热闹起来，人们从树上摘取许多的苹果、梨、葡萄等新鲜水果摆上几大盘，然后再买许多各种图案、各种口味的月饼。到了十四那天，每家院里都杀猪宰羊，开始散发出浓浓的节庆味。
中秋节这一天，大人小孩都忙，大人们一整天忙着做好吃的，小孩也围着大人，包饺子、炸油糕，孩子们做得不像模样，但大人们今天是最宽容的。我和哥哥也帮着包饺子，我包的饺子总是鼓鼓的，妈妈说象绵羊，哥哥包的饺子却扁扁的像饿狼，放在面案上站都站不住，笑得人眼泪花花……
晚上，待万籁俱寂、月明如镜之时，大人把洗得发亮的各种水果和制作精巧的月饼整齐地摆放在盘子里，放在院子里的方桌上，然后点上一炷香，虔诚地磕几个头，妈妈说是祭月神。一柱香烧完之后，我们姐妹几个才迫不急待的围着桌子坐下，眼巴巴地等着妈妈给我们分月饼。妈妈总是把圆圆的月饼切成一样大小的四块，每人一块，然后我们有说有笑，一边欣赏着圆圆的月亮，一边津津有味的吃着甜甜的月饼，快乐的笑声撒满小院……
现在回想起来那是多么美好的一段时光啊!
长大参加工作，结婚生子，远离了家乡。回家的次数越来越少，想跟父母一起过个中秋节竟然是那么的难。好长时间吃不到妈妈亲手做的饭菜，好久没有享受过与爸爸妈妈在一起那种温馨的感觉。
两年前，恰好中秋节与国庆节同庆，我才有机会和父母在月圆之时团圆。月亮依然圆圆，月饼更加香甜，但父母却苍老了许多：头发白了，背也驼了，行动也不如以往灵便。我心里突然有一种异样的感觉，有点心酸，有点难过，更多的是对父母深深的愧疚和歉意。一时间，我再也找不到儿时过中秋的那种喜悦和兴奋的感觉。父母亲一辈子为我们做儿女的操碎了心，但老了却享受不到儿孙绕膝的天伦之乐。儿女们都忙于工作，看望父母的时间很少，甚至连个电话都懒得打，父母的日渐苍老告诉我们，他们与我们团聚的时光越来越短暂，我们应该好好珍惜与父母在一起的每一次，有空常回家看看。为了父母，也为了求得自己心灵上的安宁。
时光总是匆匆，今年的中秋节转眼又到了。父母不知又增添了多少皱纹，多少白发。我不能回去看望他们，只能在心里默默地为他们祈祷，为他们祝福。祝愿我的父母亲，天下所有的父母亲都能够健康长寿，笑口常开，永远做儿女们避风的港湾，幸福的依靠。
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